CHLEB M. / DROŻDŻE / NAJLEPSZY!!!

• pyszny chlebek na drożdżach....pyszny! To za mało   
  
  powiedziane...jest PRZEPYSZNY, wiele chlebków już piekłam, ale ten jest chyba NAJLEPSZY  pięknie wyrasta...
• 
  
• 1 MT otrąb (mieszanka np. pszennych, żytnich, orkiszowych)
• 1 MT płatków owsianych
• 1 MT pestek słonecznika
• 1 MT siemienia lnianego
• 1 MT pestek dyni
• 1 łyżeczka cukru
• 40 g świeżych drożdży
• 500 g mąki pszennej typ 650, /lub 100 g zmielonego ziarna i 400 g mąki/
• 2 łyżeczki soli
• 450 g ciepłej wody

• 
  

• PRZYGOTOWANIE                         

  

  1. Składniki włożyć w podanej kolejności. Wyrobić bez  MT: czas 3 min/zamknięte naczynie/kłos.
  2. 
     
  3. Po wyrobieniu wyłożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia - do wyrośnięcia. Jak podwoi swoją objętość - Piec 200 stopni C/pozycja góra-dół/1 godzina.                                                                                 
  4. PORADY                                                                                                                                                                             - Przepis ten można modyfikować wedle upodobań, np. na początek włożyć do naczynia 250 g mąki żytniej a na koniec 250 g mąki pszennej.                                                                                               - To ciasto jest „mokre” i samo nie wyjdzie z TM bez oblepienia noży. Najlepiej moczyć kopystkę zimną wodą i nią wyjmować ciasto.