CHLEB PSZENNY / DROŻDŻE

PYSZNIUTKI chleb pszenny  lub  BAGIETKI...

składniki:

• 40 g świeżych drożdży, pokruszonych
• 1 łyżeczka cukru
• 300 g maślanki
• 500 g mąki pszennej
• 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
• 1 łyżeczka soli
• wykonanie:
• Do naczynia miksującego włożyć drożdże, dodać cukier i maślankę, podgrzewać 2 min/37°C/obr. 1.
• Dodać mąkę, oliwę i sól, wyrobić 2 min/.
• Ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 min.
• Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Podłużną formę (dł. 35 cm) natłuścić lub dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
• Ciasto przełożyć do przygotowanej formy lub uformować bochenek i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Chleb ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min.
• Piec 30-35 min (200°C). Kroić i podawać po ostudzeniu.
• PORADY!!!
• 
  
• Z ciasta można uformować 3 bagietki, naciąć je ukośnie, posmarować wodą i piec 25 min. w temp. 200°C.




• Do ciasta można dodać 100 g dowolnych ziaren (słonecznika, dyni, siemienia lnianego, itp.).
•