SOS BOLOGNESE...

...przepyszny SOS  BOLOGNESE, który idealnie pasuje do makaronu SPAGHETTI, oczywiście pełnoziarnistego. Makaron ten najczęściej gotuję w również w Thermomiksie...

SOS...

• 100 gramów cebuli, ĆWIARTKI
• 4 ząbki ząbków czosnku
• 30 gramów oliwy z oliwek extra vergine
• 400 gramów mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego - chociaż niekoniecznie !
• 1 łyżeczki zioła włoskie, mieszane, suszone
• 1 łyżeczki oregano, suszone
• 1 łyżeczki vegety TM
• 1 kostki rosołowej- daję zrobioną w TM
• 200 gramów koncentratu pomidorowego
• 400 gramów pomidorów, z puszki
• 1 łyżeczki papryki słodkiej, a najlepsza to wędzona,

PRZYGOTOWANIE

1. 1. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki, wrzucić do  garnka, 
2. 
   
3. dodać czosnek i zmielić 6 sek / obr.5
4. 
   2. Dodać oliwę i dusić 2,5 min / Varoma / obr.2
5. 
   
6. 3. Dodać przyprawy (bez papryki) i kostkę rosołową, 
7. 
   
8. dalej dusić 1 min / Varoma / obr.2
9. 
   
10. 4. Dodać do garnka,  mięso mielone i dusić 5 min / 
11. 
    
12. wsteczne/ Varoma / obr.1
13. 
    
14. 5. Dodać koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, 
15. 
    
16. paprykę i gotować 15 min / wsteczne/ 100 stopni / obr.2