MUFFINKI

Muffinki

SKLADNIKI:
2 łyżki maki owsianej , ja zrobiłam mąkę z płatków 
50 g płatków owsianych 5 sek/obr.10 ) wyszło mi trochę więcej z tego użyłam tylko 2 łyżki (25 g)
2 banany (160g)
5 daktyli 
szczypta wanilii ( ja nie dałam )
1 łyżka oleju kokosowego 
3 jajka 

Dodatkowe składniki to orzechy laskowe u mnie 4 łyżki i gorzka czekolada 81% (50g)

Wszystkie składniki oprócz orzechów i czekolady miksujemy 1 min/obr 5 (żeby daktyle były mniej wyczuwalne to zwiększyć obr. na 6.)
Ciasto przelać do miski i dodać orzechy . Wymieszać ręcznie.Ciasto przełożyć do foremek Mi wyszło 6 muffinek .
Piec 45 min w 180’C ( góra - dół)
10 min przed końcem pieczenia , roztapiamy czekoladę i od razu po wyciągnięciu muffinek z piekarnika wstrzykiwałam ( u mnie strzykawka) roztopioną czekoladę w środek muffinek . Polałam tez troszkę po wierzchu