SOS PIECZARKOWY / do karkówki z cebulą

sosik z pieczarek,,,pyszny, jeśli nie mamy wywaru z karkówki to można dać wodę z wywarem warzywnym...i przyprawami...
oczywiście zamiast śmietany dałam jogurt Grecki...nie używam śmietany - wyjątkiem jest masło...

• 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
• 250 g pieczarek
• 1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
• 10 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼ - ½ łyżeczki soli
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• Do naczynia miksującego wlać 300 g płynu zachowanego z gotowania z zielem angielskim, dodać koncentrat bulionu mięsnego, dodać pieczarki, puder z grzybów, mąkę, rozmaryn, pieprz i sól, rozdrobnić 10 s/obr. 4, następnie gotować 10 min/100°C/obr. 2.
• Dodać śmietanę, zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Karkówkę z cebulą podawać z ziemniakami i sosem grzybowym bezpośrednio po przygotowaniu.
• wiem...wiem...powtarzam się, ale sosik jest MEGA!!!