ZUPA A'LA PIZZA

Przepyszna zupa....długo zastanawiałam się czy zrobić?
pizza? zupa? jaki smak?....
i zrobiłam....
i wyszła pyszna....
SKŁADNIKI:

 2 ząbki czosnku

• 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 150 g cebuli, przekrojonej na pół
• 800 g pomidorów bez skóry, z puszki, krojonych, z zalewą
• 20 g oleju
• 300 g mięsa wołowego, mielonego
• 150 g szynki, pokrojonej w 1 cm kostkę
• 150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
• 100 g wody
• 80 g serka topionego, ziołowego, pokrojonego na kawałki
• 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
• 20 g mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
• 2 łyżki ziół prowansalskich, suszonych
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 1 szczypta papryki, ostrej, mielonej
• WYKONANIE:
• Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
• Dodać paprykę i cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5
• Dodać pomidory, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Przełożyć do osobnego naczynia, odstawić.
• Do naczynia miksującego wlać olej, dusić 1 min/120°C/obr. kopystka.
• Dodać mięso mielone i szynkę, dusić 6 min/120°C/,<<wsteczne/obr. kopystka.
• Dodać rozdrobnione wcześniej pomidory z cebulą i czosnkiem, pieczarki, wodę, serek topiony, śmietanę, mąkę, koncentrat bulionu warzywnego, zioła prowansalskie, sól, pieprz i ostrą paprykę, dokładnie przemieszać kopystką, gotować 15 min/100°C/wsteczne<</obr. 1.
•