PONIEDZIAŁEK Z ... CIASTO ZE ŚLIWKAMI, Z POLEWĄ BEZOWĄ!

...na miły i sympatyczny początek tygodnia 😍😍😍
Poniedziałek też potrafi być fajnym dniem...

przepisik, naprawdę fajny...poniżej !!!

...do gorącej, np. zielonej herbaty tym razem POLECAM:

CIASTO ZE ŚLIWKAMI, Z POLEWĄ BEZOWĄ...

SKŁADNIKI:

-4 jajka

-240 g cukru / u mnie oczywiście KSYLITOL i w znacznie mniejszej ilości,

-1 łyżeczka cukru waniliowego

-200 g masła

-400 g mąki pszennej / u mnie jak zawsze pełnoziarnista 

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-bułka tarta do posypania formy

-300-400 g śliwek

WYKONANIE:

-białka oddzielić od żółtek i schować do lodówki

-do suchego naczynia wsypać cukier, zemleć 15 s/obr.10, przesypać do innego naczynia

-do naczynia włożyć żółtka, dodać 40 g cukru pudru, cukier waniliowy, masło, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać przy pomocy kopystki 40 s/obr. 5.

-wyjąć ciasto z naczynia, podzielić na 4 części i uformować z nich kule, każdą zawinąć w folię spożywczą i odstawić do zamrażalnika na 1 godz.

-piekarnik rozgrzać do 180 st, natłuścić i oprószyc bułką tartą blachę-35x25,

-założyć motylek - wlać białka i ubić na sztywną pianę 3 min/ 37 st /obr.4, >>> po upływie 1'30'' stopniowo wsypać pozostały cukier puder

-ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, równomiernie rozprowadzając na blachę

-na cieście ułożyć śliwki i polać wierzch pianą z białek

-piec ok. 30 min - 180 st, aż do momentu gdy piana będzie miała kolor złoty

Smacznego!